食料輸入大国、ニッポン。 食料自給率はここ数年40％と、先進国の中で最低水準で推移している。 食の安全に対する問題も後を絶たず、日本の食料事情は不安だらけ。 そこで「食・農業」をテーマに、食料をはじめとするさまざまな社会問題の解決に取り組むNPOの活動を通じて、持続可能な日本の食を考えてみたい。
